cote sucre

Tarte à la rhubarbe (du jardin)

Côté sucré

Par au pAys des déLICEs

Voici une recette délicieuse et simplissime pour déguster la rhubarbe du jardin. Ingrédients : - 1 pâte brisée - 5 à 6 belles tiges de rhubarbe (ou plus) - Un peu de sucre blanc - 4 à 6 œufs - Crème fraîche (épaisse) - Un peu de farine 1. Eplucher la...

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Fraises en coque de chocolat

Côté sucré

Par au pAys des déLICEs

Voilà un dessert très gourmand et finalement pas si compliqué que cela, avec un peu d'astuces et de malice! Bon j'avoue aussi que j'ai fait ma flemarde : je n'ai pas vraiment tempéré le chocolat.... mais comme le temps entre la préparation et la dégustation...

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Coupe de glace After eight

Côté sucré

Par au pAys des déLICEs

Grâce à la turbine à glace (Magimix) que maman m'a prêté je m'amuse à confectionner des glaces maison et après avoir testé les classiques (vanille, fraise, chocolat) je me suis atelée à une originalité : une glace "after eight" (en fait une glace maison...

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Variations de fruits rouges

Côté sucré

Par au pAys des déLICEs

Ah ça y est les fruits rouges ont toute leur place sur les marchés et ça tombe bien parce que c'est mon grand régal! Alors ce week-end, pas de dessert compliqué, juste des fruits et de la chantilly dans un cas, la même chose mais avec une tulipe dans...

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Physalis au chocolat : pour changer des oeufs de Pâques...

Côté sucré

Par au pAys des déLICEs

A l'heure où les petits (et les grands !!) cherchent les oeufs en chocolat dans le jardin, je vous propose une petite gourmandise pour changer un peu et agrémenter vos desserts : des physalis en chocolat. Rien de compliqué ici : il faut simplement dégager...

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Gratin de fruits rouges

Côté sucré

Par au pAys des déLICEs

Voici une recette toute simple et goûteuse pour apprécier les premiers fruits rouges de la saison (pour les framboises j'ai triché c'était des congelées!) Ingrédients : - 400g de fruits rouges (ici fraises et framboises) - 2 oeufs - 60g de sucre en poudre...

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Fondue au chocolat - mini financiers aux noisettes

Côté sucré

Par au pAys des déLICEs

Après un repas copieux, rien de tel que des fruits, mais avec ma petite touche de gourmandise ;-) Pour cette fondue au chocolat j'ai voulu trouver un réceptacle original et je me suis servie de la coque d'un pitaya (ou fruit du dragon) dont j'ai réutilisé...

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Mousse légère au citron

Côté sucré

Par au pAys des déLICEs

Je suis dans ma période citron et j'avais envie d'une petite verrine à base de mousse toute légère. L'idée c'était le goût et l'acidité du ctron sans mettre trop de sucre et en ayant une grande légèreté en bouche. Et bien pari réussi avec cette recette...

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Millefeuille croustillant de poire belle Hélène / Concours OsezCuisiner

Côté sucré

Par au pAys des déLICEs

Cette recette est publiée dans le cadre du concours de recettes OsezCuisiner.fr Quand j'ai vu l'annonce lançant le concours d'OsezCuisiner, j'ai tout de suite pensé à une variation autour de la poire belle Hélène (mon "bug" du moment) et je vous propose...

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Verrine ananas pain d'épices

Côté sucré

Par au pAys des déLICEs

Parce que les recettes longues et compliquées ne sont pas les seules à exister pour se régaler, voici une petite verrine toute simple et pleine de fraîcheur : des dés d'ananas frais et des cubes de pain d'épices légèrement toastés sous le grill du four...

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