Rouelle de porc, panais et carottes au four

Viandes

Par au pAys des déLICEs

Un petit plat authentique et gourmand pour profiter des derniers légumes d'hiver... Pour la rouelle de porc : - 1 rouelle - Ail, - Thym, - Huile d'olive, - Sel & poivre 1. Dans un lèche frite mettre la rouelle de porc. La saler, la poivrer et mettre du...

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Mon syphon #1 : fraises et chantilly maison

Côté sucré

Par au pAys des déLICEs

Il est trop beau mon syphon! Mon super cadeau d'anniversaire!! Il fallait impérativement que je le teste et quoi de mieux qu'une bonne chantilly maison avec de belles fraises achetées au marché (je sais c'est un peu hors saison mais elles viennent du...

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Carpaccio de boeuf et frites maison cuites au four

Viandes

Par au pAys des déLICEs

Il y a des jours où mon instinct de carnivore reprend le dessus et dans ces cas là rien de tel qu'un bon carpaccio de boeuf maison.... J'avoue pour le carpaccio c'est mon boucher qui a fait le plus dur (trancher finement le boeuf) mais j'ai fait de délicieuses...

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Coup de coeur blogosphère : A vos baguettes

Par au pAys des délICEs

A défaut de pouvoir beaucoup cuisiner la semaine (cuisine beaucoup trop petite!!!) je surffe sur le net et bouquine (des livres de cuisine of course!) et je viens de découvrir ce blog : A vos baguettes, animé par Amélie. je ne saurais que trop vous le...

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Petits mitonnés d'hiver : blanquette de veau à l'ancienne !

Plats uniques

Par au pAys des délICEs

C'est encore l'hiver et l'heure des petits plats mitonnés qui nous réchauffent l'estomac.... Une bonne blanquette de veau à l'ancienne fait partie de ces petits plats que j'aime. Bon je sais le riz + les pommes de terre c'est pas la "vraie" recette et...

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